夏は冷やしラーメンがさっぱりして美味しいよ(*^_^*)

地産地消のギャラクシーです(^^♪

出来れば、昆布水に浸かっているいるつけ麵が食べたい

去年、初めて食べてから、あの美味さとクオリティーの高さに驚きました(*^_^*)

昆布も鰹もそんなにすごいんや(>_<)

何でもこだわって、真剣に打ち込めば、凄いことになる!!

たかが、昆布(>_<)　ただの、鰹

でもこのコラボが、良い出汁を生み出して良いラーメンを作り出します。

昆布・鰹・アオサ　海の恵み・ミネラルがたっぷりと含まれている3種の神器　(笑)

チャーシューもレアでスープが冷たいから火も通らずあっさり

なかなか、薄いピンクのあっさりレアチャーシュー(*^_^*)　イベリコ豚や鶏、炙ったりと（　＾ω＾）・・・

冷たいラーメンだから、レアチャーシューですね。

温かいラーメンだったら、炙りチャーシューでジューシーにがっつんといきたいと思います。

今回は(*^_^*)

鰹と昆布の併せ出汁やから、レアチャーシューも良いけど、なんとなんとの鰹のタタキ藁焼き

あーーーこの藁の焼きがたまらんです(*^_^*)